Vanille chia pudding

Vanille chia pudding

Ingrediënten: 1 persoon
15g chiazaad*
100ml Provamel amandelmelk Hint of Vanilla* (of andere ongezoete plantaardige melk)
1/2 koffielepel vanille poeder zonder suiker*
naar smaak: enkele druppeltjes vloeibare 100% stevia*
Toppings:
15g krokante vezelmix*
150g fruit naar keuze
*verkrijgbaar bij What The Food

Bereiding:
Meng het chiazaad met de amandelmelk en het vanillepoeder (en eventueel de stevia) in een bokaaltje dat je kan afsluiten. Roer goed door en zet een nachtje in de ijskast. Roer na een half uurtje al eens door en plaats terug in de ijskast. 's Morgens werk je de chiapudding af met de vezelmix en het fruit.

(Voor de mensen in het L&E programma: zo heb je 2 vezelporties, 1 fruitportie en 1/2e eiwitportie. Om aan een volledige eiwitportie te komen, kan je er 's morgens nog 100ml kokosyoghurt of 100ml extra amandelmelk aan toevoegen.)

Als je een receptje maakt, vind ik het super leuk als je
karen.what.the.food tagt op instagram!

Geniet ervan!
Karen